30 août 2009

Séoul : se restaurer.

Comme j'ai cru le laisser entendre, Séoul n'est à mon goût pas le meilleur endroit pour déguster de bon plats si l'on est un peu habitué à la cuisine française. Cela ne regarde que moi, d'autres diront que c'est la meilleure cuisine du monde. Il y a une foultitude d'endroits où manger, entre les marchés, les petits boui-boui sur trottoirs, les fast-food en tout genre. Il y a aussi les restaurants traditionnels spécialisé dans tel ou tel type de cuisine : les grillades genre barbecue, les bibimbap, etc...
Généralement, on est assis en tailleur, les chaussure sont restées à l'entrée, et on nous sert une foultitude de plats. Il y a une façon traditionnelle de manger, mais quand on ne connaît pas... Voici quelques exemple de tables.


Vous remarquerez l'absence inconditionnelle de dessert, de pain et de verre d'eau.

Un restaurant végétarien qui ne plaisante pas sur les coutumes ni sur les horaires, à 10h, tout le monde dehors, même les français qui traînent à table !

Pour s'aider dans ses choix, face à la multitude et aux appellations coréennes difficiles à maîtriser, on nous présente souvent des schémas/dessins/photographies :


Une chose qui est aussi présente que le pain et l'eau sur nos tables, le kimchi. voici des amphores (où ça pourrit, comme la choucroute quoi):

et voici comment c'est fait (vitrine de musée)

Je n'ai jamais mangé de fruits de mer mais un grand nombre de restaurants se présentait ainsi :

Question stupide : quand les gens lavent les vitres au dessus des aquariums, où finit l'eau de lavage ? Ah ben je vous l'avait dit que la question était stupide... Et on en a vu nombre...

Finalement, le seul restaurant où on a bien mangé, on voit la queue... et ce n'est même pas cher ! Une poule au pot, blanche ou noire, farcie avec du ginseng et autres racines du coin.

Finissons sur une bonne note :)

Séoul en quelques questions.

Cette année Issac 2009 avait lieu en Corée du Sud : à Séoul. L'occasion d'un bon dépaysement, ce qui n'a pas manqué.

J'ai de très bons souvenir de ce pays, à part la nourriture. C'est un souci récurrent chez moi, me direz-vous. On m'avait prévenu que les épices seraient au rendez-vous. Ça va encore. Par contre, plus d'une semaine de kimchi, y compris dans l'avion, ça c'est de la torture culinaire.

Première question qu'on se pose en arrivant dans l'aéroport ultra-moderne d'Inchechon : les transports !

Me voici donc dans l'aéroport d'Inchéon :


Il y a beaucoup de métros pour transporter ces millions de Séoulites, ils ont des TGV sur les longues distances et leur train équivalent TER font palir les notres tellement ils sont confortables.



Remarquons les écrans plats. Disons qu'un écran plat ou tout gadget moderne se doit d'être sur tous les murs et dans toutes les mains en Corée.

Bref, les transports en commun sont assez performants (même si le métro est très lent ; par contre sa propreté et son confort n'ont pas d'égal à Paris par exemple.) Et puis ça permet de faire un peu de tourisme rapide :


Des blocs d'imeubles qui poussent dans les rizières...

Autre question qu'on peut se poser : à quel point mon porte-feuille va-t-il souffrir dans ce pays ?

Quand on a des euros en poche, le coût de la vie est très agréable... Les restaurants sont en général peu cher (vous me direz, pour ce qu'on y ingurgite...) Les transports sont aussi relativement peu cher. La nourriture des marchés ou des bords de rue est extrêmement peu cher, mais faut-il encore ne pas vouloir se demander si son estomac bien accroché.

Voici un marché à Dongdaenum, le quartier de l'hôtel.

On remarquera le ventilateur de dernière génération autant efficace contre les mouches que les mauvaises odeurs. En parlant de poisson pas frais :

Dans les marché on ne trouve pas que de la nourriture, très loin de là. Beaucoup de choses de la vie de tous les jours ou de contrefaçons.


On peut aussi se restaurer à bon prix sur les trottoirs :




Dormir ?

Notre hôtél (Western Coop) était le moins cher des deux, un hôtel très correct cependant et relativement peu cher. Assez proche de Kias (Korean Institute for Advanced Study) en métro et du centre ville. L'autre hôtel (Koreana), plus cher, qu'on nous proposait était vraiement un hôtel de standing (dans ces allures), des photos plus bas.

Le hall du Koreana :



Que visiter ? Ze question!

Eh bien dans la mesure où le culte des vielles pierres ne semblent pas faire partie de la culture et que les diverses guerres, colonisations n'ont pas aidé à leur conservation, il ne faut pas s'attendre à de la tradition.
Par contre, on croise un nombre important de temples (souvent remis à neuf) autour desquels de nombreuses manifestions traditonnelles (lire touristiques ?)


Autour des temples, se dresse en son centre une ville très modernes avec ses grandes rues et haut gratte-ciel.


Des images dans un prochain post.

Les religions ?

Il y a un grand nombre d'église. Voici une image du quartier très chrétien :

Et des églises qui luisent dans la nuit :

Il y en a beaucoup (des églises phosphorescentes). J'ai perdu la photo mais parfois on pourrait s'y méprendre avec une rue jalonnée de sex-shops. Il y a aussi des bouddhistes, des shamanistes, etc...


La suite dans un prochain post, il commence à être bien rempli d'images celui-là.

10 juillet 2006

Last one...

A few days ago this was Picadilly :


and yesterday :


Those flags are quite similar at night, aren't they? :-)

No comments about the matches...

Oh, I completly forgot to show you the hall we recently moved in. Most certainly the worst hall of residence among all of the Imperial's. Dirty small rooms, not refurbished for ages, dirty kitchens, very comprehensive receptionnists,...


I'll be back in France on Thursday.

That's all folks.

02 juillet 2006

Last but one...

In a little bit more than a week, I'll be home so this is one of my last posts, most certainly the last but one. Sniff... I'm almost done with my project, I «just» have to write a report.

The weather gets hotter and hotter. Some places in the parks are getting burnt with the sun. But there are still some nice things to see, including the Royal botanic gardens in Kew. They are just wonderful, so big, so rich...

Some photos:






Regent's park is also very nice looking at the moment because of the huge number of roses in particular.







A nice view of Regents canal, near Little Venice :


Something completly different : «On est en demie!!!!»
Last night, Central London turned French so fast, and soon our national colors and the songs where filling the streets, disturbing the traffic, the lions in Trafalgar Square and the angel in Picadilly Circus. It was quite cool.



Finally, this week-end, Delphine came to show me what Ben's cookies are. It was a nice week-end walking around and going to watch dull (Italy-Ukraine, good luck Italy!) or amazing (Brazil-France) matches in pubs. :-) Strangely enough, here there are no more English flags, there are sales on a few football teams tee-shirts, and above all, I can no longer take such pictures :